现在正是秋葵上市的季节,其他季节买会很贵,现在价格也相对便宜些,那就趁季节多吃点啦。搭配了新鲜的带子来炒,清香和鲜美 的结合,碰撞出的是美味哦。带子就是就是新鲜的扇贝肉,只是开合肌的那一小块白色的肉,鲜的叫带子,干的就是瑶柱啦
带子新鲜的扇贝肉,只是开合肌的那一小块,非常的鲜嫩。带子清洗一下,秋葵和甜椒也洗净
80度左右的水将带子焯烫20秒左右
秋葵开水焯烫
秋葵切小段,甜椒切小片,姜蒜切末
锅中放少许油炒香姜蒜
下入秋葵煸炒半分钟
加黄酒和蚝油
下入甜椒和带子
加入盐和胡椒粉
快速翻炒大约半分钟即可出锅
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