带鱼去内脏刮掉鱼鳞切段后洗净,用盐和料酒腌制半小时,锅里放油后把腌制好的带鱼煎至两边金黄。
放入料酒和醋,再把剩下的调料(除味精之外)全部放进去。
加入适量的水,不要盖上锅盖大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠后放入味精即可。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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