抹茶戚风

步骤1/9

抹茶粉和低筋面粉混合过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊，倒入8寸方盘中，放入预热好175°的烤箱，中层，上下火，烤20分钟左右

步骤2/9

撕去周边的锡纸晾凉

步骤3/9

完全冷却的蛋糕，用直径150px的圆形模具或者瓶罐压出一个一片片圆形的蛋糕片

步骤4/9

淡奶油打发到硬性发泡的状态

步骤5/9

取一片切好的圆蛋糕片，用中号菊花嘴在表面挤满打发好的奶油。

步骤6/9

在淡奶油上撒上一些蜜红豆

步骤7/9

然后再挤上一层淡奶油

步骤8/9

盖上另一片蛋糕片。在蛋糕表面挤上一圈奶油

步骤9/9

在中间放上蜜红豆，并筛上一些糖粉在表面做装饰即可