猪肉松

步骤1/12

猪肉洗净去掉筋膜，切小块，放入锅中，加入香叶，大料，花椒，蒜瓣，水；

步骤2/12

烧开后，撇去浮沫；

步骤3/12

中小火把肉块煮熟，煮好的肉块捞出放凉；

步骤4/12

用手撕成肉条；

步骤5/12

把肉丝放入保鲜袋，用擀面杖压碎一些，（事实证明不需要这一步的，只需要撕成肉条就行）；

步骤6/12

把肉丝放入面包桶里面；

步骤7/12

放入鲜酱油2勺，盐0.7勺，老抽0.5勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1勺，胡椒粉少许，食用油2勺，蚝油1勺；

步骤8/12

用勺子搅拌均匀；

步骤9/12

把面包桶安装在面包机中；

步骤10/12

面包机接通电源选择肉松模式17，时间是1小时；

步骤11/12

肉松做好后，面包机会有提示音响起，打开面包机，把肉松放凉；

步骤12/12

盛入碗中或密封的容器中，放入适量芝麻搅匀即可。