凤凰喜迎春

步骤1/15

准备主料。

步骤2/15

准备调料。

步骤3/15

煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。

步骤4/15

将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色。

步骤5/15

油入锅。

步骤6/15

童子鸡入油锅炸至金黄色取出。

步骤7/15

再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色。

步骤8/15

取一个大碗，将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内。

步骤9/15

然后把其余的材料放入鸡内。

步骤10/15

然后把调味料放入鸡内。

步骤11/15

......

步骤12/15

......

步骤13/15

......

步骤14/15

用保鲜膜将大碗封口。

步骤15/15

然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放。