北海道吐司

步骤1/14

中种材料混合放面包机，揉15分钟，再揉15分钟

步骤2/14

取出稍微用手揉成团放干净无水的盆，盖保鲜膜（冬天室温，夏天冰箱冷藏17小时进行发酵）可以过夜

步骤3/14

等面团发到原来的2-3倍大取出

步骤4/14

撕成小片

步骤5/14

加主面团材料，除黄油外，揉15分钟后加黄油再揉15分钟

步骤6/14

揉好的效果

步骤7/14

分成2份

步骤8/14

排气、整形

步骤9/14

可以分3-4小份，放入吐司模

步骤10/14

烤箱选发酵功能，里面放一碗热水，38度60分钟进行二次发酵

步骤11/14

取出后上面涂蛋液

步骤12/14

烤箱180度30分钟（我的是25L烤箱放2个，节能

步骤13/14

取出凉透脱模

步骤14/14

做成三明治早餐