浓情布朗尼

步骤1/11

把黑巧克力掰成小块

步骤2/11

黄油切成小块

步骤3/11

隔水加热直至溶成液态（偶用的微波炉）。取出后冷却到30℃左右（不烫手）。

步骤4/11

另取一大碗，打入鸡蛋（事先取出回温），打散即可，不要打出太多泡沫。

步骤5/11

在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐，搅拌均匀。

步骤6/11

加入数滴香草精，搅拌均匀。

步骤7/11

把黄油巧克力混合物倒入3的混合物中，搅拌均匀。

步骤8/11

筛入高筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成。

步骤9/11

在布朗尼面糊中倒入核桃碎，再次翻拌均匀。

步骤10/11

用A4纸四边折起做成长方形蛋糕模具，里面铺上锡纸，将布朗尼面糊倒进去

步骤11/11

放入预热好的烤箱，190℃，中层，上下火35min。