面食---双色馒头
面粉加入酵母粉水合成面团发酵。
步骤2/10面粉加入酵母粉水和巧克力炼奶合成面团发酵。
面团发成两倍大后,柔匀按成饼状。
用擀面杖擀成薄饼。
将两个饼叠起来。
卷起来。
卷好了。
切成小馒头。
整好形状,二次发酵。
入蒸锅蒸熟,开锅15分钟。
馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟
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