菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。菌类不仅味道鲜美而且对儿童生长发育也十分有益。
步骤1/7准备材料（木耳泡发，菌菇掰成小朵，猪肉切片，青红椒切块，蒜切片）
肉片加少许料酒和淀粉拌匀腌制10分钟
锅里加油烧热，下入肉片炒至变白盛出备用
然后下入蒜片，炒香
放入菌菇，木耳和青红椒翻炒
步骤6/7一小勺醋，两小勺酱油，一小勺蚝油，少许盐加一汤勺水调匀成料汁，倒入锅中
收汁，出锅即可
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