春苗寄语——愿天下的孩子们都能在健康、快乐和充满希望的环境下成长！
牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量少，享有肉中骄子的美称。而芹菜有安神、降压、利尿利尿消肿、抗癌、补血，芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。（摘自互联网）
是一道非常家常、经济实惠又超级下饭的一款炒菜，又简单易做。
将所有食材洗净；芹菜切节；牛肉切粗丝并用料酒与淀粉裹匀；干红椒切节；
炒锅内放适量植物油烧热，下入牛肉丝爆炒至变色，捞出滤油；
锅内留底油，下干红椒炒香；
下芹菜节大火翻炒，喷些清水以保持芹菜的水分；
下牛肉丝翻炒；
调入盐，起锅装盘；
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