柠檬芝士蛋糕

步骤1/9材料准备好, 奶油芝士和酸奶油都要先室温软化，鸡蛋也要室温

步骤2/9

烤箱150摄氏度预热. 压碎消化饼干,放入白糖和融化的黄油拌匀

步骤3/9

取出6到9个蛋糕纸杯, 平分消化饼并压实, 保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏

步骤4/9

将奶油芝士打匀,放入白糖和一点点的盐搅拌均匀

步骤5/9

打入鸡蛋再搅拌至均匀

步骤6/9

随后放入香草精, 柠檬皮屑和酸奶油并搅拌至均匀

步骤7/9

取出饼干底, 平分奶油芝士填料,入烤箱烘烤约20分钟

步骤8/9

烤好的蛋糕应该是边缘稍硬,但中间较软的感觉, 随后将冷却好的蛋糕用保鲜膜覆盖, 冰箱冷藏几个小时或者过夜

步骤9/9

开动的时候可以将纸杯撕开, 并搭配柠檬凝乳, 酸酸甜甜还很清爽哦