广式月饼

步骤1/11

咸蛋黄剥好微波炉叮5分钟

步骤2/11

出油后备用

步骤3/11

转化糖浆枧水和玉米油搅打后加入面粉揉成团。醒30分钟

步骤4/11

准备馅料。栗蓉和绿豆沙50克一个揉成团

步骤5/11

莲蓉40克一个包入咸蛋黄。差不多也50克一个

步骤6/11

全部做好

步骤7/11

面团分成20克一个的剂子。

步骤8/11

包入馅料。收口朝下

步骤9/11

用月饼膜具压出花型

步骤10/11

微波炉烧烤模式5分钟后刷蛋黄液

步骤11/11

再烤15分钟。完全凉透后冷藏。回油后即可食用。