香菇泡菜

原料有干香菇、从东北老家买的。用8个；西兰花三两、把西兰花去除大根、掰开成小朵。

用温热水泡干香菇。把西兰花洗干净。

煮:用热水锅、加上一点植物油和盐煮西兰花、不能煮的过于熟烂。煮2分钟即可。

西兰花煮好以后、控水。

这时候干蘑菇已经泡软了、洗干净。用盐水煮香菇、加入一滴植物油。

把煮好的香菇汤、倒入西兰花菜的盘子里面、用香菇汤泡西兰花。

再取一小碗、放少许土豆粉、里面再加入一点盐、米醋、蒜末少许、味精少许、有香油少放一点。勾芡、倒入泡菜的上面即可。