泡椒凤爪

步骤1/8

将洗净的鸡爪剪去指甲,用盐,料酒,姜末腌制十分钟.

步骤2/8

准备好这些材料.胡萝卜切条.洋葱切丝

步骤3/8

冷水下锅用花椒,料酒姜片煮鸡爪十分钟

步骤4/8

迅速加入冰水中(去弹关键，大约五分钟）

步骤5/8用辣椒姜片和醋，盐，玫瑰露酒（没有的用清酒也行）

步骤6/8将胡萝卜，洋葱，柠檬（一个挤出汁，一个切片）加上步骤五，不够的汁水的就继续加白醋，清水，盐，略加一点糖。

步骤7/8

用锅干炒香花椒

步骤8/8

将所有材料都放在保鲜盒里，一天就好，加油，你们也可以的。