彩椒虾仁炒饭

步骤1/13

鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线；

步骤2/13

洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟；

步骤3/13准备好其它原材料；

步骤4/13

烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水；

步骤5/13

水再次开后捞出备用；

步骤6/13在将刚腌制的虾仁放入里面焯水；

步骤7/13

虾仁变色发红后马上捞出；

步骤8/13

热锅凉油， 下入姜葱末；

步骤9/13爆香后下入米饭；

步骤10/13米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；

步骤11/13

再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆；

步骤12/13

继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味；

步骤13/13

盛入碗中。