食材:鸡蛋、韭菜花(已清洗切段)、面条
步骤2/13将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
步骤5/13用凉水过凉,待用。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
步骤7/13随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的韭菜花翻炒一下。
接着,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
步骤10/13最后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
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