凉拌土豆丝

步骤1/5

所需原料：土豆切丝（蒜，葱，姜根据个人口味）将葱，姜，蒜切末 备用

步骤2/5

将土豆丝放进烧开的热水中焯一下，迅速捞出，再在凉水中过一下，保证土豆丝的脆感

步骤3/5

将葱，姜，蒜末，并加入适量的盐和鸡精，用热油激一下

步骤4/5

将激好的葱姜蒜末倒入土豆丝中，依次加入少量的酱油和耗油，适量的醋，最后加入少量的香油，并根据个人口味加入一定的油泼辣椒，拌匀即可。

步骤5/5

好吃又极有脆感的凉拌土豆丝就做好了~适合夏天炎热的高温里吃~