东北最普通的蔬菜就是土豆,它有各种名样的吃法,不管怎样做,都是最好的下饭菜。
士豆切让,放冷水泡,泡掉淀粉。如果让它更脆丝就再换次水。
青椒切丝
把青椒丝,土豆丝在沸水里焯水,等土豆青椒变软捞出。放青葱丝,大蒜碎,盐,酱油,醋,糖,花椒面,孜盐粉,芝麻香油…喜欢什么口味都可以放哈
别忘放辣椒。
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净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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