食材:茄子(已蒸熟)、带豆(已摘洗)、蒜末、剁椒
将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
用凉水过凉。
将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。
接着,合入过凉好的带豆。
然后,搁入适量的蒜末和适量的剁椒。
最后,加适量的盐。
加适量的生抽。
加适量的香醋。
加适量的芝麻油。
调味拌匀,即可。
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