手工辫子面包

步骤1/12

准备好所需材料

步骤2/12

牛奶里依次加入鸡蛋食用油糖酵母食用盐

步骤3/12

搅拌均匀直至盐糖全部溶化

步骤4/12

加入面粉继续搅拌到大块絮状,普通面粉就可以.

步骤5/12

现在可以加入食用油,

步骤6/12

揉成光滑面团,进行第一次发酵,时间大概需要一小时.

步骤7/12

面团发至两倍大时,再揉一会,进行第2次发酵,30分钟.

步骤8/12

面团经过充分发酵后分成3等份

步骤9/12

搓成3条辫好辫子

步骤10/12

整理成型放入烤盘

步骤11/12

刷上蛋液放入烤箱,再醒发20分钟

步骤12/12

烤箱上下火250度烤20分钟,烤至上色时可加盖锡纸