水果辫子面包

步骤1/10

将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入无盐奶油搅拌面团拉开面膜，加入香橙果酱搅拌均匀。

步骤2/10

室温基本发酵45分钟左右。

步骤3/10

将面团分割成80克一个松弛20分钟。

步骤4/10

将面团搓成长条。

步骤5/10

将两个长条面团交叉十字。

步骤6/10

将两条面团朝两头交叉。（如图）

步骤7/10

编好将接口交叉接住。（如图）

步骤8/10

放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵40分钟。

步骤9/10

发酵好表面刷蛋液，洒上砂糖。

步骤10/10

以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右。