自家泡制的酸豇豆 ,夏日下饭佳品.
自家泡制的酸豇豆
食材酸豇豆,红米椒,瘦猪肉,蒜头.
酸豇豆洗净切小粒.
瘦肉,蒜头,红椒全切小粒.
锅放少许油,放肉翻炒.
下红椒,蒜粒翻炒几下,放点生抽.
放入豇豆,加一点点白糖味精.
翻炒几下,装盘即可.
酸辣适中,夏日最好的下饭菜.
因为猪肉中的b族维生素属于水溶性维生素,如果红烧或者清炖,营养素比较容易在汤中流
酸豇豆的做法将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放
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