快拌快吃的凉菜,最高境界是花生外皮有味道,里面是脆的。花生的香脆增加了口感和味道的层次,让拌青菜不再那么寡淡。有营养又好吃,是我夏天非常喜欢吃的一个凉菜。
提前炸好花生放凉备用。花生要冷油下锅,最小火,稍变色就要关火盛出,否则就糊了。
切段的菠菜焯水,变色即可。过凉,挤干水分。
加入提前炸好的花生,醋、盐、糖拌匀。醋的酸度不一样,根据自己口味加调料。我喜欢味道重的,所以觉得糖醋味浓一点好吃。
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使
花生的好处: 1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要
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