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五香烤鲳鱼

买了一条大鲳鱼，回来后发现30CM的锅居然放不下它，便临时决定烤来吃，但做什么口味好呢，家里的调味料只有五香粉啊，孜然粉那些，好吧，那就来个五香烤鱼吧~

既然是五香烤鱼，那就是已以五香粉为主调料，其他都是即兴自己乱加的，想不到味道还不赖咧~~

juju菊娜70
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难度简单

口味五香

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

五香烤鲳鱼热量：1631 千卡

脂肪：163.6克
蛋白质：43.7克
碳水化合物：15.8克

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食材主料/辅料

鲳鱼 500克、姜适量、葱适量、白芝麻适量、食用油适量、五香粉适量、八角粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、白糖适量

五香烤鲳鱼的做法步骤

步骤1/8

主料准备好
步骤2/8

姜切丝，葱打结备用
步骤3/8

鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀
步骤4/8

用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会
步骤5/8

将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝
步骤6/8

用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
步骤7/8

锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻
步骤8/8

烤箱预热180度，烤15分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟

小窍门

我这条鱼比较大，烤的比较久，大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定时间

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