桃花姬 阿胶 固元膏-看好多食谱帖的精华版

步骤1/13

准备材料

步骤2/13

红枣 葡萄干 枸杞 要买即食干净的那种不能洗啊 不然影响口感 软烂的感觉

步骤3/13

阿胶用料理机打碎 加黄酒顺时针调均匀 盖上保鲜膜24小时后待用 图忘记拍了

步骤4/13

塔牌黄酒 三年陈 最好买陶罐装的黄酒 半甜型的好黄酒 我是家里有什么就用了

步骤5/13

隔日。醒了24小时的阿胶上锅蒸30分钟我怕进水盖了张保鲜薄膜 蒸后加打碎的冰糖搅拌冷却…在继续蒸30分钟

步骤6/13

加芝麻顺时针搅拌 都是隔水在温热时候搅拌噢 天冷就凝固的

步骤7/13

加葡萄干 枸杞继续拌匀 要有耐心噢

步骤8/13

最后加核桃 上色很漂亮 拍不出来

步骤9/13

准备好容器，盒上涂一层植物油易取

步骤10/13

装模定型

步骤11/13

压实待冷却…待我后续发成品图

步骤12/13

成品图

步骤13/13

^_^