仿佛我们家平底锅出镜率挺高啊。我不怎么炸东西,用油太多。这个南瓜饼和上几天的紫薯饼差不多的做法,没有用油炸,一样好吃。里面的豆沙馅是买的袋装的,感觉太甜,不如自己做的好吃,该自己做点豆沙用了。
准备材料,南瓜泥忘了称重。
把南瓜泥,糯米粉,50克白糖倒进盆里,加适量面粉和成稍微沾手的面团。醒20分钟。
取一小块面团,用手揉匀后捏成小饼。
放入适量红豆沙。
包起来,捏紧收口。揉圆。
在芝麻里面滚一圈。
在芝麻里面滚一圈。
用手捏成小饼摆放在烤盘里。
依次做完剩下的面团。
依次做完剩下的面团。
平底锅刷一层薄薄的油,放入南瓜饼。盖上盖子烙一会儿。
一面金黄后小心翻面,两面金黄即可。
糯米粉不容易消化,老人孩子适量少吃。
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