心形椰蓉面包

步骤1/15

把面团的材料除了黄油外放进去面包机搅拌，25分钟后加黄油搅拌成出筋膜的状态，发酵1小时。

步骤2/15

发酵成2倍大后，分团分成12份，揉圆松弛15分钟。

步骤3/15

开始做椰蓉馅，黄油加糖打发，加入蛋液搅拌均匀。

步骤4/15

加入椰蓉，视干湿程度加点牛奶，能搓团就行。

步骤5/15

把椰蓉搓团成12等份备用。

步骤6/15

取一份面团，擀面杖擀成圆形。

步骤7/15

包一个椰蓉馅在里面。

步骤8/15

捏口，口朝下，揉圆再按平，对折。怕粘的话案板洒点面粉

步骤9/15

二次对折。

步骤10/15

中间来一刀。

步骤11/15

用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。

步骤12/15

第三次发酵到2倍大。

步骤13/15

刷蛋液，洒些白芝麻点缀。

步骤14/15

烤箱预热180度，上下货，20分钟金黄出炉。

步骤15/15

因为椰蓉馅有糖很甜 ，所以面团不需要放糖哦。