雪白酿豆腐卜

步骤1/11

备好材料：-

步骤2/11

将葱段，芫茜 香菇，葱切成小丁。

步骤3/11

将葱段，芫茜 香菇，葱丁放到肉末里面。

步骤4/11

加上适量油，酱油，蚝油，鸡精粉，鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

步骤5/11

用刀将豆卜一开二，将内的豆腐卜翻转向外。
（我比较喜欢这样翻转豆腐卜酿，炸起来口感比较脆口）

步骤6/11

把馅酿在豆卜里面。

步骤7/11

填充饱满一点才好看。

步骤8/11

热锅下油，将豆卜放入锅里，小火煎至金黄或至豆腐皮肉熟。

步骤9/11

盛起备用。

步骤10/11

取锅加入适量的油，爆香葱。加入蛋白液，浇一点水，然后加淀粉收汁。

步骤11/11

将汁淋上酿豆腐即可上碟。注：（整个过程要用小火）