五仁月饼

步骤1/8

糖浆中加入枧水和油搅拌均匀后加入奶粉和过筛的低粉

步骤2/8

揉成面团后醒半小时，不能像蒸馒头那样揉面。然后分成15克一个的小面团，搓圆

步骤3/8

之前做好的五仁馅分成35克一个

步骤4/8

面皮稍微按压扁，馅料放上去慢慢把面皮往上推，旋转着慢慢来，直到包严实了为止。

步骤5/8

这是模具撒了面粉之后的，看起来还行。表面喷水，烤箱预热180度中层五分钟之后拿出来刷蛋黄液，再接着烤20分钟

步骤6/8

出来之后是这样的，表面一层粉，晾凉密封放置之后也没有回油变软，表面还是一层粉。

步骤7/8

这是第二批，没有撒面粉。包好之后感觉面皮上面出油，直接按进模具了，没想到效果这么好。180度十分钟之后刷的蛋黄，之后又烤了15分钟。两天之后就变软出油了。

步骤8/8

这是第二批，没有撒面粉。包好之后感觉面皮上面出油，直接按进模具了，180度十分钟之后刷的蛋黄，之后又烤了15分钟。两天之后就变软出油了。