材料:花蛤(已洗净)、土豆(已清洗去皮)、葱花
将土豆放在案板上切成片。
随后,将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
烧锅倒油烧热,下入已洗净的花蛤,加适量的料酒。
翻炒一下。
接着,合入焯好的土豆,加适量的清水。
翻炒翻炒至花蛤开口。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀。
最后,搁入葱花,即成。
出锅装盘。
来回摇晃:找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把贝壳放进去,倒入少许水,没过即可,然
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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