6月16日,重庆。
本周不用主持节目,只需要审电视栏目记者的稿子和成片。
完成今天的工作后,静静地坐在办公桌旁,看了看大厨艺和淘宝,然后回家做饭。
晚餐比较清淡,白粥、蚝油生菜和锅巴土豆。
蚝油生菜,非常简单而健康。蒜香配上耗油的鲜香,百吃不厌。
生菜洗净,锅中入水烧开,入一调羹食用油和一小茶匙盐,再放入生菜焯水至断生捞出备用。(油会在生菜表面形成一层保护膜,使水分不会流失,保持脆嫩和绿色。)
蒜切末,一调羹耗油,一调羹清水、适量淀粉调成汁备用。
锅中入底油,油热后入蒜粒小火炒出蒜香。
入耗油汁烧开,浇在生菜上即可。吃时拌匀。
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