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凉拌茄子

喜欢吃茄子，最近在家里也经常吃呢。做过炸的炒的蒸的都好吃，但是经常吃炸的也觉得油腻又不利健康，再说现在是夏天，还是多吃点蒸菜对身体有益。

MissChen
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难度简单

口味清淡

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

凉拌茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 2个、大蒜适量、味极鲜酱油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、香油适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤1/7

材料图
步骤2/7

茄子洗净切条码在盘子里，蒜切碎
步骤3/7

把茄子放入开水锅中蒸熟
步骤4/7

蒸熟的茄子
步骤5/7

往茄子里调入少许味极鲜酱油盐白糖醋香油
步骤6/7

放上蒜碎
步骤7/7

拌匀即可

小窍门

1没有味极鲜酱油也可以用蒸鱼豉油或生抽。
2吃辣的加点辣椒油更好吃。

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