独一无二的姜饼屋

步骤1/24

称量好原料，低粉500g。

步骤2/24

在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。

步骤3/24

加入糖粉。

步骤4/24

加入蜂蜜。

步骤5/24

加入姜粉二分之一勺。

步骤6/24

最后加入水，混合揉匀。

步骤7/24

慢慢的揉成团，挺困难的。

步骤8/24

揉成一个光滑的团，盖上保鲜膜，松弛一个小时。

步骤9/24

松弛好的面团。

步骤10/24

取小团面团，擀成3mm的薄片。

步骤11/24

照着图纸开始折腾吧。

步骤12/24

用小刀把面团裁成需要的形状。

步骤13/24

裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里，刷上蛋液水，松弛20分分钟。

步骤14/24

用叉子扎上眼。

步骤15/24

嘻嘻，顺便在边角料上刻了姜饼小人。

步骤16/24

松弛20分钟 再刷上一层蛋液水 。

步骤17/24

放入预热好的烤箱，中层上下火180度，10-12分钟左右。

步骤18/24

烤好了一盘，有点像火灾后的感觉。

步骤19/24

鸡蛋一个打散、加入糖粉。

步骤20/24

用手动打蛋器打匀。

步骤21/24

做好的蛋白霜，这个姜饼屋的粘合剂哇。

步骤22/24

先把姜饼屋的底层搭好，用蛋白霜粘合好，干透了以后再往上搭。

步骤23/24

已经成型了姜饼屋。

步骤24/24

装饰就随意了，怎么喜欢怎么来啊，最后弄一些稀一点的糖霜刷再小房子的屋顶上，并在整个屋子上筛一些糖粉。