胡萝卜丝煎饼

胡萝卜洗净，鸡蛋磕到碗里。

胡萝卜切细丝。

把鸡蛋液倒进来。

放入面粉搅拌均匀。

添加料酒和盐。

锅里放油，六成热倒入面糊。用中小火煎制。

定型后翻过来煎另一面，煎到两面成金黄色后即熟。

出锅后，切开装盘。