金针菇切段;
在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时;
热锅热油,加入腌好的鸡腿肉煎熟,起锅前撒上盐和黑胡椒;
将煎熟的鸡腿肉放入盘中;
热锅,加入金针菇干煸至软榻;
加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀;
将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁,挤上柠檬汁。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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