牛肉切丁
弄掉血水后,加水,盐,冰糖,葱姜蒜,胡椒粉,酱油,山楂炖至软烂
炖好牛肉入炒锅,中火收汤水,转小火用铲子用力把肉捣成半干的细纤维状
放入料理机中打成肉茸
打成肉茸后的肉松放入炒锅中,再慢火炒干
放到保鲜盒里就OK啦!
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