番茄水煮鱼

步骤1/12

鱼让店家片过了，家来去黑膜洗干净

步骤2/12

先将大鱼卡的部分片下来切成三段

步骤3/12

第一次片鱼，嘿嘿，两段瞬间变两墩了，没想象中难。

步骤4/12

加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉，生粉，生姜，蒜，蛋清腌制入味

步骤5/12

腌制鱼片同时，可以将蔬菜洗净，我用了西红柿切丁，洋葱切片，香芹切段

步骤6/12

炒锅放油，烧热按洋葱先爆香，再加入香芹，再放西红柿，炒出汁

步骤7/12

出汁后，加入纯净水没过食材，大火烧开，加点盐和两大勺番茄酱

步骤8/12

汤开后，将鱼片一片片滑入锅内，鱼肉变色后煮两分钟，加香菜，关火

步骤9/12

盛盘后撒上芝麻碎

步骤10/12

来吃吧！

步骤11/12

来一片！

步骤12/12

嘿嘿！