蔓越莓奶酥

步骤1/6

黄油软化后，加细砂糖和奶粉，用打蛋器打发到体积膨松，颜色变浅。

步骤2/6

分次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀，每次加入蛋黄要等蛋黄和黄油完全混合后再加下个蛋黄。

步骤3/6

低筋面粉过筛后加入打发好的黄油中，并搅拌均匀。

步骤4/6

加入蔓越莓干，揉成一个均匀的面团。

步骤5/6

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片，并用刀切成4.5cm*3cm的长方形。

步骤6/6

将小长方形排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟，直到表面金黄色。