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茄汁花菜

以前在我们家花菜的做法就是和肉一起炒，从未变过，直到在网上看到各种各样的做法，才学着做，同时也发现了花菜原来也可以这么好吃！

阿大
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难度简单

口味咸甜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

茄汁花菜热量：51 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：3.2克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

花菜适量、蒜末适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量、番茄酱适量

茄汁花菜的做法步骤

步骤1/7

将花菜掰成小颗，然后放在盐水里泡上10分钟后再用清水洗净
步骤2/7

锅里加适量水烧热，倒入花菜焯下水
步骤3/7

然后沥干水分盛起来备用
步骤4/7

锅里加适量的油烧热后，加入蒜瓣爆香
步骤5/7

倒入花菜里面翻炒
步骤6/7

炒到差不多熟了，就加入调料盐和味精
步骤7/7

再加入1大勺番茄酱，翻炒均匀就可以出锅了！

小窍门

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

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