挑选新鲜的小龙虾,刷净表面,抽去内脏,多洗几次,洌水备用
所有配料改刀备用
莴笋,青椒,胡萝卜略煸盛出。
重起油锅下所有大料,舀2大勺豆瓣酱小火一起煸,炒出红油。
倒入龙虾大火煸炒,所有龙虾变色和加黄酒煸,最后加适量生抽,白糖,清水,淹至龙虾5分之4处,开始中小火炖煮20分钟左右
最后加入煸炒过的素配,翻炒增色。只只龙虾汁水饱满,全家开始大快朵颐嘞
商家为了省事不可能特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留
怎么处理大龙虾?龙虾那坚硬的铠甲,让人望而生畏,很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握
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