花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。
原料。
花菇去掉菇柄。
花菇洗净切片。
鸡蛋加少许盐,打散。
炒锅油热后倒入蛋液炒至穗状盛出备用。
原锅倒油炒香葱段。
倒入花菇,加少许盐,淋一点水小火煸炒。
炒至花菇成熟,倒入炒好的鸡蛋。
淋入少许生抽,拌匀即可。
很鲜,很好吃。
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