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芝麻酱拌茄子

茄子的做法有好多种，芝麻酱拌茄子是一道很普通的家常菜，制作起来也非常简单，特别适合现在这个季节吃。

康康11
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难度简单

口味酱香

工艺拌

时间10-20分钟

厨具煮锅

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芝麻酱拌茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 2个、大蒜适量、芝麻酱适量

芝麻酱拌茄子的做法步骤

步骤1/10

茄子两个
步骤2/10

去皮
步骤3/10

切片加盐
步骤4/10

用盐水浸泡10分钟左右
步骤5/10

放到锅里蒸制
步骤6/10

水开蒸10分钟
步骤7/10

芝麻酱加是少许水调匀，同时把蒜拍碎
步骤8/10

加蒜
步骤9/10

加芝麻酱、盐
步骤10/10

拌匀即可

小窍门

茄子用盐水泡可以防止茄子变色。

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