马蹄糕

步骤1/12

先将新鲜马蹄去皮洗干净

步骤2/12

将马蹄切碎

步骤3/12

锅中加入650g的水和冰糖，煮开并搅拌到冰糖融化

步骤4/12

马蹄粉称好200g

步骤5/12

烧开的冰糖水加入新鲜的马蹄碎煮沸

步骤6/12

将200g马蹄粉和350g水混合后搅拌至无颗粒

步骤7/12

煮好的马蹄水与刚搅拌好的粉浆一起混合

步骤8/12

搅拌至如图效果

步骤9/12

另起锅架起蒸架把水烧开后，将混合好的马蹄浆倒入铺了蜜红豆的8寸不粘模具中，大火蒸约20分钟左右

步骤10/12

蒸到如图效果呈透明状即已经熟了，可以取出晾凉

步骤11/12

晾凉后倒扣模具把马蹄糕整块倒出

步骤12/12

切片后即可食用，放冰箱冷藏后浇上糖桂花味道更佳哦～！