儿子爱吃红烧肉 自己试着做 味道还不错
带皮五花肉切小块 备用
八角 葱 姜 蒜 香叶 辣椒 备用
五花肉冷水下锅抄水 水开后煮几分钟 可以去除血水 加料酒可以去腥
锅里放油 然后加白糖
白糖变成褐色 把配料下锅煸香 再放肉
肉一直炒到微微焦黄 再加适量生抽和老抽 继续煸炒
肉充分上色后加水 一定是开水 大火烧开转小火慢炖
肉熟后加盐 加适量冰糖 大火收汁儿
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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