鲜茄子,肥瘦肉,香葱。
茄子切片,
肉泥加香葱,盐,生粉,十三香拌匀。
拌好的肉泥酿进茄子里,。
酿好的茄盒。
酿好的茄盒放进拌好的面糊里裹上面糊,面糊里放点盐。
再放进热油锅里油炸。
翻面。
炸熟炸香脆即可。
沥油装盘。
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