我们在饮食中．多食用一些豆制品对防病健身是有许多益处的，豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半．肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低．所以有利于减肥。
准备食材洗净，葱切末。
锅热油，放入臭豆腐，中小火煎。
煎成表面发黄后，捞出待用。
剩油热后，放入毛豆煸炒。
再放入煎好臭豆腐，放入老抽。
放入盐、白砂糖和水，盖上盖，焖一会儿。
开盖，撒入葱花。
最后，撒入鸡精，装盘出锅。
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg
臭豆腐的常见方法： 香辣臭豆腐 材料： 臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大
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