慕斯蛋糕

步骤1/8

将酥脆的饼干压碎，加入少量融化的黄油搅拌均匀，然后平铺在蛋糕模内，放入冰箱冷藏。

步骤2/8

取出一块自然奶酪软化后搅打均匀，加入一个生鸡蛋黄，再次搅拌均匀。

步骤3/8

把奶酪混合物加入少量柠檬汁。

步骤4/8

奶油加糖打发，奶酪混合物内，并搅拌均匀。

步骤5/8

取出几片吉利丁片加冷水泡软，备用。

步骤6/8

小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

步骤7/8

小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

步骤8/8

将牛奶和奶酪混合物加在一起，搅拌均匀，倒入提前准备好的模具中，放入冰箱冷藏七到八个小时即可食用。