番茄牛腩

步骤1/13

准备好材料

步骤2/13

把牛腩改刀切成方块

步骤3/13

把切好的牛腩冷水下锅焯水，开锅后撇弃浮沫，把牛肉捞出

步骤4/13

在焯牛肉的时间，可以先把胡萝卜改刀，切滚刀块

步骤5/13

洋葱也切成块

步骤6/13

另起锅开水稍微焯下胡萝卜（也可以偷懒省了）

步骤7/13

胡萝卜捞出后把番茄放进去烫一下表皮，然后捞出 去皮

步骤8/13

锅坐油少许，把胡萝卜和洋葱稍微翻炒一下就盛出备用(我忘了下洋葱了）

步骤9/13

炒锅再倒入适量的油，倒入亨氏番茄酱中小火炒出香味

步骤10/13

倒入焯好的牛腩，翻炒均匀后加一两勺料酒去腥

步骤11/13

锅中注入清水，水量大概与牛肉持平或多点

步骤12/13

水开后倒入胡萝卜洋葱，把去皮的番茄也切块倒入锅中

步骤13/13

再加少许罗勒增香，盖盖小火炖煮40分钟即可