茄味肉末蒸豆腐

步骤1/12

准备的主料有：猪肉，豆腐（豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替）

步骤2/12

把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在碗里

步骤3/12

用手慢慢的把豆腐弄成花的形状

步骤4/12

猪肉剁成泥，加入耗油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀

步骤5/12

锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒

步骤6/12

翻炒到肉变色后，依次加入亨氏番茄酱，生抽，盐，继续翻炒

步骤7/12

倒入适量清水（以没过肉为准）

步骤8/12

中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火

步骤9/12

把肉末淋在豆腐上

步骤10/12

为了颜色搭配好看，今天还放入了豆角末

步骤11/12

把豆腐放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可

步骤12/12

完成