东北名菜。
排骨放入水中泡出血水,控干水分。
热锅下油,先放入把砂糖。
小火炒出糖色。
然后放入排骨挂上糖色。
再放入出美极鲜之外的所有辅料翻炒均匀大火烧开。
转小火盖盖炖45分钟。
茄子洗净切成滚刀块。
土豆去皮洗净切滚刀块。
辣椒去籽洗净切段。
粉条用温水泡软。
排骨炖够时间后先放入茄子炖至茄子开始变软。
再放入土豆再小火炖10分钟
再放入粉条。
把粉条翻炒均匀炖5分钟。
最后放入青椒加美极鲜翻炒均匀。
关火盖盖焖一分钟出锅即可。
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